TAPAS ARTESANAS

TAPAS DE PATATAS CON SOBRASADA Y QUESO INGREDIENTES Patatas Queso sobrasada de www.embutidoscaseros.es Preparación: Cortamos las patatas y las echamos a la freidora a una temperatura minima,  pasados 4 minutos apagamos y dejamos en el aceite las patatas para que se cuezan solas.  Cuando esten muy blandas encendemos la freidora sacando el cestillo del aceite  ponemos la temperatura al maximo y metemos las patatas unos segundos y sacamos. El meter y sacar las patatas lo hacemos las veces que sean necesarias para dorar las patatas,  nos van quedadando muy blandas por dentro y muy doradas y crujientes por fuera, son las patatas sufle. Posteriormente le ponemos las sobrasada de bodega de  (nuestra tienda online de embutidos caseros y artesanos) y un queso que funda bien. Ponemos las patatas en un recipiente que sirva para horno y ponemos la capa de sobrasada  sobre las patatasy terminamos cubriendo las patatas con una buena capa de queso.  Ponemos el grill al maximo hasta que se dore y se funda el queso y  ya tenemos nuestra tapita para disfrutar y acompañar nuestras veladas y reuniones mas importantes.